Descrição do produto

Safra: A consultar

Tipo: Tinto

País: Itália

Amadurecimento: Concreto

Uvas: Montepulciano

Corpo: Encorpado

Volume: 750ml

Região: Abruzzo

Produtor: Cantina Miglianico

Teor alcoólico: 13%

Características: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos. Perfume complexo, expressa notas que vão desde ameixa, tabaco até cravo; beneficia do contato moderado com o ar. Corpo intenso e bom comprimento, taninos de grão fino e final redondo.

Dicas de Harmonização: Primeiros pratos tradicionais como tagliolini com feijão, segundos pratos de carne como costeletas de porco e carne fatiada.
 

A vinícola Miglianico foi fundada em 1961 graças ao empenho de um ousado grupo de enólogos, liderado pelo pároco da cidade, Don Vincenzo Pizzica, que entendeu a necessidade dos agricultores formarem uma cooperativa para evitar que o vinho Miglianico fosse subestimado pelos grandes produtores. Em 1966 começou a produzir as primeiras garrafas. Hoje a vinícola reúne cerca de 300 enólogos e administra mais de 500 hectares de vinhedos, cujas uvas são constantemente monitoradas e colhidas no momento ideal com tecnologias avançadas de vinificação.
Fermentação e descanso, na vinícola nenhum segredo, apenas o tempo.As uvas são acompanhadas, controladas e colhidas no momento certo. O processo continua com o auxílio de tecnologias avançadas de vinificação. Mas o verdadeiro encanto de uma vinícola está na sala de barricas, e a cooperativa de Miglianico não é exceção: 200 barricas e 60 tonéis surpreendem o visitante e o envolvem com as várias essências da madeira.